L' Alimentació: la salut a les nostres mans

A càrrec d'Arancha Coromina i organitzada per la UOC, Sirga, camins per crèixer i Arjuna, va tenir lloc ahir la xerrada "Alimentació: la salut a les nostres mans" a la Biblioteca de Roquetes Mercè Lleixà.

Arancha Coromina és dietista i nutricionista, ens va parlar sobre temes com, si podem modificar els gens amb l’alimentació o si podem prevenir malalties cròniques amb hàbits alimentaris més saludables.

La Universitat Oberta de Catalunya, dins l'àmbit del programa "Alimenta", organitza cursos que parlen de:

§         Alimentació i envelliment

§         Coaching nutricional

§         Dieta mediterrània. Menjar bé i conservar-se sa

§         Grans transformacions i reptes actuals de l'alimentació

§         Nutrició, salut i benestar: l'alimentació com a medicina

§         Nutrició, salut i benestar: principals trastorns de la conducta alimentària

§         Prevenció de trastorns alimentaris

Trobareu tota l'oferta formativa a www.uoc.edu

Bibliografia i referències bibliogràfiques recomandes a la xerrada:

• Documental: Què mengem? TV3, http://blogs.tv3.cat/senseficcio.php?itemid=46337 

• Documental: ¿Qué comemos? La Sexta, programa “Salvados”, http://www.lasexta.com/videos-online/programas/salvados/avances/avance-salvados-que-comemos_2013050200306.html
• “Guia de alimentación saludable”,SENC. http://www.aesan.msc.es/AESAN/docs/docs/come_seguro_y_saludable/guia_alimentacion2.pdf
• Fundación Dieta Mediterránea. http://dietamediterranea.com/
• Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AED-N).  http://www.grep-aedn.es/
• “La exposición a determinados compuestos químicos pueden provocar desequilibrios hormonales”. SEEN, mayo 2013. http://www.seen.es/docs/apartados/697/np-disruptores-endocrinos.pdf
•  Nuestra contaminación interna, Miquel Porta, Elisa Puigdomènech, Ferran Ballester. 2009. Madrid. ISBN 978-84-8319-442-3
•  Video-Conferencias del Dr. Nicolas Olea Serrano:

o       “Pesticidas, detergentes, plásticos y otras hormonas”, http://www.youtube.com/watch?v=yT4-iTxvM3g

o       "Alimentación infantil. El peligro de los tóxicos en los alimentos", N. Olea, http://www.youtube.com/watch?v=FKbo9oFLNy4

o       Precaución con los plásticos de las sartenes: http://www.generacionnatura.org/medios/mediaitem/137-sartenes-quimicos.html